分二種： 黑色 ：表面無毒耐熱樹脂處理 牛排盤用這種 裸身銀灰色 ：表面無任何防銹層 表面無處理裸身銅鑼燒烤盤 表面 無塗層 無鐵佛隆、無黑色樹脂、 表面無任何處理，鐵會生銹，需正反面上食用油養鍋 1﹒鐵組成血紅素及肌紅素的成分。參與紅血球的形成。構成血紅素的重要成分 2﹒傳熱快蓄溫力強且不含鋁鉻鎳鋅等過敏金屬 材 質： 鑄鐵