既貪吃又討厭運動的我，竟也能迅速變瘦！ 成功的關鍵就是做好備用的瘦身菜。 我將現身說法，為大家介紹吃了能瘦身的食譜。　－－－柳澤英子 日本料理研究家柳澤英子女士因自身曾經歷過肥胖，在健康亮起紅燈之後，便立志開始減重。她透過自身的經驗得出只要將瘦身菜做好備用，就能攝取均衡的營養，即使完全不運動，也能健康地瘦下來。對於已經邁入五十大關的中年人，此方法更是有效！ 本食譜分為主菜及副菜部分，做法輕鬆，只需三到四個步驟就可完成。調味簡單卻美味，特別推薦給三餐總是外食的忙碌上班族、四五十歲以上的中年人，以及想瘦卻一直瘦不下來的人，試試看這本食譜，相信多少能幫助您健康瘦身！ 本書內容分為3個部分： Part 1 說明關於如何利用瘦身常備菜來減重的Q&A、食譜範本和注意事項等。另外還收錄作者利用瘦身常備菜來減重的親身經歷。 Part 2 為主菜介紹。此部分依食材種類細分為「雞肉」、「豬肉」、「牛肉、羊肉」、「豆製品」、「海鮮類」、「蛋」和「點心、下酒菜」等。另附瘦身密技專欄數篇，告訴你該怎樣做菜、該如何吃效果會更好！ Part 3為副菜介紹。依據做法分為「醃漬、輕炸料理」、「平底鍋料理」、「燉煮料理」、「烤箱料理」外，再介紹四種可簡單自製的常備醬料，無論是加在料理中或是拌沙拉吃，一樣美味！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 柳澤英子（Eiko Yanagisawa） 料理研究家・編輯 2011年，52歲之際自創了享受美食的瘦身飲食法，一年後減掉26公斤，體重變成47公斤，而且之後也無復胖情況發生，即便放寬碳水化合物的食用限制，也不再發胖，依舊保持健康。她所設計的簡單食譜，即使是大忙人也不需花太多心力就能製作，所以大獲好評。《超讚！鹽漬檸檬活用食譜》（天下雜誌出版）等。 吳乃慧／譯 －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 2016/6/29天下出版 ISBN:9789863981756 彩色／平裝／25開／116頁 定價 260元 #瘦身常備菜 #柳澤英子 #減肥 #節食 #瘦身書 #減重食譜