自家烘焙咖啡豆 --

每包半磅227克

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介紹

黃金鼎上曼特寧，為日本商社在蘇門答臘島北方的Lintong山區栽植。莊園內之咖啡豆需用人工採收加工，確保其選豆質量, 是最高等級的曼特寧咖啡豆, 濃郁、渾厚的甘苦外，還帶有焦糖甘甜 , 甘甜的餘韻，入喉久久不去，杯底散發出焦糖香，是曼特寧中的極品。

印尼 索克雷迪合作社 火鳳凰　Indonesia Solok Radjo Kerinci Natural

■ 國家：印尼

■ 產區：蘇門答臘

■ 海拔：1400~1600公尺

■ 等級：G1-TP

■ 處理方式：日曬

■ 品種：阿拉比卡

■ 風味描述：紅色水果、紅酒、巧克力、梅醋，乾淨度佳，body厚實

肯亞 奇路加 AA TOP　Kenya Kiruga AA TOP

■ 國家：肯亞

■ 產區：Nyeri

■ 海拔：1700公尺

■ 處理方式：水洗

■ 等級：AA TOP

■ 品種：SL28、SL34

■ 風味描述：陳皮、烏梅、黑醋栗、太妃糖，酸質與香氣豐富札實,厚實度佳

花神合作社 帕卡馬拉 日曬　La Flora Cooperativa Pacamara Natural

■　國家：瓜地馬拉

■　產區：薇薇特南果

■　海拔：1500公尺

■　處理方式：日曬

■　等級：SHB

■　品種：帕卡馬拉

■　風味描述：黑巧克力、濃稠的新鮮果汁、榛果、風味層次豐富

聖伊蓮娜莊園 波本 蜜處理　(完售)

國家：薩爾瓦多

產區：聖安娜火山

海拔：1850公尺

處理方式：蜜處理

等級：SHG

品種：波本

風味描述：果乾、楓糖、烤榛果，Body飽滿平衡

在薩爾瓦多的各產區當中具有土質和栽種高度優勢的便是位於首都以西海拔高達2,381公尺的聖安娜火山 , 聖伊蓮娜莊園是海拔最高的少數幾個莊園之一 , 莊園內栽種品種以波本和帕卡瑪拉品種為主聖伊蓮娜莊園從2003年起總共贏得七次C.O.E競賽

米耶瑞詡 檸檬樹莊園 紅帕卡瑪拉 日曬　Fincas Mierisch Limoncillo Red Pacamara Natural

國家：尼加拉瓜

產區：馬塔加爾帕

海拔：850-1150公尺

處理方式：日曬

等級：SHG

品種：紅帕卡瑪拉

風味描述：莓果、烤核果、可可，口感

印尼 索克雷迪合作社 火鳳凰　

國家：印尼

產區：蘇門答臘

海拔：1400~1600公尺

等級：G1-TP

處理方式：日曬

品種：阿拉比卡

風味描述：紅色水果、紅酒、巧克力、梅醋，乾淨度佳，body厚實

卡門莊園 水洗

規格：SHB EP

品種：堤比卡Typica，卡杜艾Catuai

產區：巴魯火山瓦肯山谷地區

海拔：1,700 m以上

處理方式：100%水洗，太陽或機器烘乾並用

風味描述：檸檬、莓果、奶油香、柑橘

哥斯大黎加 三奇蹟莊園 蜜處理　

國家：哥斯大黎加

產區：塔拉珠 (Tarrazu)

海拔：1450-1750公尺

處理方式：蜜處理

等級：SHB

風味描述：蜜餞、楓糖、核果，口感圓潤均衡

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